Miso pasta je obľúbený a tradičný japonský produkt s bohatou chuťou a výraznou vôňou, ktorá sa vyrába fermentáciou sójových bôbov alebo iných zŕn spoločne so soľou a baktériami Aspergillus. Používa sa ako základné ingrediencie v japonskej kuchyni a vytvára hlbokú slanú chuť s ľahko koreneným nádychom.
Vilgain Miso BIO je fermentovaná pasta vyrobená z ječmene a cizrny s přídavkem soli a ušlechtilé plísně Aspergillus oryzae. Tato tradiční japonská pasta dodává jakémukoliv jídlu bohatou slanou chuť s lehce kořeněným nádechem. Miso je vyrobeno v Česku podle tradiční japonské techniky z ingrediencí z rakouského ekologického zemědělství, a je bez konzervantů a GMO. Miso můžete využít k přípravě polévek, omáček, marinád a dalších pokrmů. Krásně dotvoří typická jídla asijské kuchyně jako sushi, asijské burrito, jarní rolky, bibimbap nebo onigirazu, ale také se hodí na dochucení všech druhů pokrmů, jako jsou polévky, saláty, marinády atd. Tip na přípravu je rozemíchat miso v troše teplé tekutiny a vytvořit z něj úžasně krémovou omáčku. Celkově je Vilgain Miso BIO skvělým dochucovadlem do asijské kuchyně, přinášejícím bohatou slanou chuť s lehkým kořeněným nádechem.